籚筍炒虾仁

清淡吃材，很适合夏天

用料  

籚筍炒虾仁的做法  

1. 1、籚筍切段，胡萝卜切条。锅里放三碗水的量，把水烧开，放籚筍和胡萝卜，中火煮8分钟，然后沥干备用。
   2、鲜虾去壳，都虾肠清干净，用盐腌着。
   3、放油下锅，放入姜、蒜炒香，就可以加入虾仁，炒至八分熟，便可加入籚筍和胡萝卜。然后放入糖、胡椒粉、料酒炒拌，最后打个芡，即可上碟。

2. 最后可以加点麻油(^з^)-☆