延禧攻略:乾隆皇帝三清茶
可以跳过废话看最后一步 (つД`)ノ
看《延禧攻略》的时候,听到聂远老师说的‘三清茶’,我就跃跃欲试了,查阅相关资料,发现历史上还真有!不是大猪蹄子杜撰的,咩哈哈好不容易熬到冬天有雪有梅了,赶紧试试啊!味道没有想象中惊艳,但是一路做下来,整个过程是真的风雅~~~
かっぱ橋买的这个湯呑み非常满意,又白菜又好看。
摘录:
对于乾隆来说,品尝三清茶,最好是在轻雪漫飞的冬日。梅与雪,都是大自然在冬季所创造的美好现象,于是风流天子品尝梅花的时候,也一定要以雪水与之相伴,同时感受这两种冬季风物的天然滋味。他曾咏成《三清茶》诗,据诗中描述,逢到万籁安寂的雪夜,乾隆会令太监将刚刚扫取的洁白细雪于小火炉上烹化,再由御膳房供进切成薄片的佛手嫩心与新焙熟的松子,与现摘的梅花一起,泡出一壶香气交盈的热饮。然后,这位君王一盏在手,听夜色中报时的钟声悠远,看雪停后出云的月影如钩,兴之所至,往往诗思涌动,吟咏成章。
用料
干净的雪 | 一杯(可用纯净水代替) |
现摘梅花 | 若干朵 |
焙熟松子 | 一小把 |
佛手嫩心 | 几片 |
延禧攻略:乾隆皇帝三清茶的做法
电视剧里用的龙井茶打底。秋巡五台山回程至定兴遇雪,于帐中饮三清茶时所赋,原诗见于《乾隆御制诗初集》卷三十六。诗云:“梅花色不妖,佛手香且洁。松实味芳腴,三品殊清绝。烹以折脚铛,沃之承筐雪。火候辩鱼蟹,鼎烟迭生灭。越瓯泼仙乳,毡庐适禅悦。五蕴净大半,可悟不可说。馥馥兜罗递,活活云浆澈。偓佺遗可餐,林逋赏时别。懒举赵州案,颇笑玉川谲。寒宵听行漏,古月看悬玦。软饱趁几余,敲吟兴无竭。乾隆丙寅小春御题”。
乾隆是用左边新鲜佛手的嫩心(网图)我买不到,就买了右边干的佛手片,新鲜的买一棵感觉我也养不来……我姐家的一棵养了好久了。
松子(网图)就是这样常见的,剥壳,不需要用巴西松子那种特别大的哈~那时候跟巴西建交没?哈哈哈应该也是用这个小的。
梅花要现摘,我家这里没有白梅,所以用的粉的,以前没注意,一直以为没啥味道,只有腊梅才有明显香气。摘到手发现真的好清香!稍微用清水冲掉表面的尘土即可,不要过了,影响气味。
富士急的一把雪,冻死我了,放保温杯里了。制作过程:将雪于小火炉上烹化,再由切成薄片的佛手嫩心与新焙熟的松子,与现摘的梅花一起,泡出一壶香气交盈的热饮即可~
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
超简单肉肉大烧卖的做法和图解,超简单肉肉大烧卖怎么做更好吃
可以做16个左右用料肉糜400克洋葱330克生抽1.5勺料酒1勺淀粉2大勺香油1.5勺黑胡椒适量馄饨皮16张超简单肉肉大烧卖的做法洋葱切丁,所有东西搅拌在一起可以在碗里先分好几份搓成球状每个球球上盖上一张馄饨皮,捏几下锅里放油,烧卖屁股朝下,先中大火煎1-2分钟加入半...
相关文章
- 乾隆皇帝的最爱荔浦芋头的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 延禧攻略的蒙古烤饼--海生包尔斯克的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点的详细做法,八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点做法技巧
- 乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的详细做法,乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤做法技巧
- 清•《延禧攻略》海生包尔斯克•蒙古烤饼(二款)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 古风蛋糕之延禧攻略的详细做法,古风蛋糕之延禧攻略做法技巧
- 延禧攻略高可爱之团扇奶油霜蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《延禧攻略》藕粉丸子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比延禧攻略里还要简单的冰皮梅花酥!的详细做法,比延禧攻略里还要简单的冰皮梅花酥!做法技巧
- 《延禧攻略》银耳羹的烹饪做法,大厨教你详细做法