美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 饮品

乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤

饮品5.73K
乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤

酸梅汤是我国最古老的传统饮料之一,我们喝的酸梅汤配方源于清宫御茶坊。清朝时,酸梅汤风行于宫闱,其中特别受到养生达人乾隆皇帝的喜爱,据说乾隆皇帝前饭后都要来一杯。酸梅汤可以除热送凉、安心痛、祛痰止咳、辟疫、生津止渴,夏天无论办公还是回家,来一杯酸酸甜甜,美。

用料  

乌梅 2颗
山楂 10克
甘草 4克
洛神花 2朵
陈皮 5g
冰糖 适量
适量

乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法  

  1. 药店可购齐所需的材料。药食同源,都是日常可见可吃的食材

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 混合加入砂锅放水侵泡半小时左右。

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 煮的容器最好选用砂锅。药食同源,无论是铁锅还是铝锅都多增加了铁或者铝的成分,相当于多了一种药,就起不到酸梅汤的作用或者有可能起了相反的作用。

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 按照中药的煎煮方法,泡好之后,一遍煮开文火煮40分钟左右。二遍煮开文火煮20分钟左右。两遍过滤混合。煮的时候根据自己的口味加冰糖适量。

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 冰箱里面冰镇一下口感很好。我偏向放凉了喝,不会太冰。

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 一天一包

    乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的做法图解 做法步骤 第7张

小贴士

1.药材的选择可就近药店选购,药材质量不同导致口感略有差别。
2.小宝宝和糖尿病人饮用要适量。