八珍糕——千古养生第一糕,过去宫廷御用,乾隆皇帝常年服用的一种食品
八珍糕创于明代,本为御医陈实功的家传秘方,他在《外科正宗》一书中留下了八珍糕的方子,称其“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。此后,八珍糕沿用百年,成为宫廷食疗养生的妙方。及至清朝乾隆年,御医在原来八珍糕的基础上,少了麦芽和山楂,又加入了两味药献于乾隆皇帝,自乾隆50岁起从未离开过八珍糕,用以养脾去腻,益寿延年。清宫医案记载“乾隆四十一年二月十九日起,至八月十四日,皇上用八珍糕四次”
八珍糕中的薏苡仁健脾开胃、补中去湿;芡实补脾止泻、养心益肾;扁豆理中益气、补肾健胃;莲子健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃;山药健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿;党参补中益气,健脾益肺;茯苓健脾补中、宁心安神、利水渗湿;白术健脾益气、燥湿利水。这几味食材搭配在一起,有益气、健脾、渗湿的功效,特别适合脾虚、消化功能不良腹泻的人士食用。
虽然现在市面上有现成的八珍糕卖,但大多都会加过多的糖和油,吃了不健康。所以,为了更好地发挥出八珍糕神奇的功效与作用,最保险还是自己动手做。另外一定要注意,这个方子不适合15岁以下的小孩吃!这个方子不适合15岁以下的小孩吃!这个方子不适合15岁以下的小孩吃!重要的事情说三遍
用料
山药 | 30克 |
莲子 | 50克 |
党参 | 30克 |
茯苓 | 50克 |
芡实 | 50克 |
薏米 | 50克 |
糯米粉 | 200克 |
白术 | 30克 |
白扁豆 | 30克 |
水 | 适量 |
八珍糕——千古养生第一糕,过去宫廷御用,乾隆皇帝常年服用的一种食品的做法
最好去同仁堂买上述食材
除糯米粉外的其他材料全部放入破碎机里打成粉,喜欢细腻口感的宝宝可以打粉后过下筛,然后和糯米粉一起放入盆中,加适量水和成团(喜欢甜的宝宝可以根据个人口味加点糖,我没加是因为家里有糖尿病人不能吃糖)
做到一半才想起来拍照,由于里面大部分材料是药,所以和成团后比较酥,没关系,用手稍用点力捏成约30克的小团
模具里撒点干米粉,便于脱模,然后把小面团放到模具里压成喜欢的形状
放入蒸锅里,大火蒸30分钟
来一个特写
拍一张成品图
出锅喽😄每天早晨空腹吃一个,几个月下来,你就会发现舌头边的齿痕慢慢消失了。
另外,吃八珍糕要注意不可与寒凉辛辣的东西一起服用。
如果想给家中小孩子调养脾胃的话,需要把党参的量减少,最好再加上陈皮麦芽。
山药和薏米都是降血糖的食疗佳品,长期服用对降糖都有很好的辅助作用。
小贴士
如果有便秘或是大便干燥的,把白扁豆换成甜杏仁(苦杏仁长期服用会有毒副作用,甜杏仁是食疗食品,不会有毒副作用)
如果舌苔厚,可以增加薏苡仁的量
外面放两三天的量就可以了,其余的可以冷冻,吃的时候蒸热就行,不影响食用
-
🌈彩虹千层糕的做法和图解,🌈彩虹千层糕怎么做更好吃
儿子幼儿园要搞“六一”儿童节美食分享活动,原本打算做水果砵仔糕的,某位家长接龙比我快,买好的砵仔糕粉只能暂时搁置了!最后做了这款彩虹千层马蹄糕,是希望孩子们能拥有🌈彩虹般美丽的心情!用料金牌高达椰浆2罐(约800克)洲星牌马蹄粉(之前用过车田河的也不错,反正都是大...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...
-
黑巧奥利奥雪糕的做法和图解,黑巧奥利奥雪糕怎么做更好吃
一个减肥人士的夏天是怎么度过的?用料奥利奥饼干1盒淡奶油150g黑巧20g细砂糖5g黑巧奥利奥雪糕的做法将黑巧隔水融化放凉后倒入淡奶油和砂糖,打发至7-8分后加入捏碎的奥利奥放入模具冷冻2小时后就可以吃了小贴士超级容易做!建议用电动打蛋器...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
相关文章
- 八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点的详细做法,八珍膏 — 乾隆皇帝最宠幸的糕点做法技巧
- 儿童版八珍糕 健脾胃 乾隆皇帝的糕点的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 皇上,你的八珍糕做好了—乾隆御用调理脾胃食疗方八珍糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤的详细做法,乾隆皇帝御用饮料—酸梅汤做法技巧
- 宫廷八珍糕食谱做法大全,超简单的宫廷八珍糕做法步骤
- 养生第一糕——八珍糕(儿童版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 健脾“八珍糕”,乾隆皇帝每晚吃的养生糕点(木糖醇版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 御用美食,八珍糕的做法和图解,御用美食,八珍糕怎么做更好吃
- 桂花松糕(还原乾隆宫廷苏造糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 《乾隆回味鸭》据说是御菜,来体验一把皇帝的隐的烹饪做法,大厨教你详细做法