比买的还好吃の自制烤鱼，在家轻松搞定！

很多小伙伴问我在家怎么烤鱼，其实很简单的，简单两步就搞定！而且自己在家做，配菜格外丰富，爱吃的全配上，满满的一大盘，吃的好满足！

用料  

比买的还好吃の自制烤鱼，在家轻松搞定！的做法  

1. 把鱼身上淋上料酒、生抽，再撒点盐，放点姜片、葱段，腌渍1小时。

2. 两面都要腌渍。

3. 把尾巴包上锡纸，送入烤箱上下火180度烤制20分钟。

4. 在烤鱼时，炒个配菜，培根煎出油脂。

5. 捞出培根后加入蒜末、葱段炸香，然后倒入甜辣酱、豆瓣酱炒匀。

6. 下胡萝卜、土豆片、藕片炒匀，再倒入一大碗纯净水，再把洋葱放入一半，加入糖、蚝油后中小火炖煮三五分钟。

7. 然后把彩椒、煎好的培根放进去炒匀，关火。

8. 取出烤好的鱼，倒出汤水。

9. 把准备好的大部分配菜放到鱼的下面。

10. 余下的配菜铺在鱼身上，撒上葱花、白芝麻。

11. 再次送入烤箱上下火180度烤制30分钟左右即可。

12. 成品照

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小贴士

1.第一次烤鱼的汤水一定要倒出来，否则可能会有点腥。
2.配菜自由，根据自己的喜好随意调整。
3.家人不太能吃辣，所以这个酱料不是太辣，能吃辣需调整。