这碗【老鸭萝卜汤】换了三个锅，两种吃法！

坐在回家的顺风车上，整理一篇上上周末做的老鸭萝卜汤～谁说只有秋天喝老鸭萝卜汤，下雨的周末来上一碗热汤，幸福无比！

用料  

这碗【老鸭萝卜汤】换了三个锅，两种吃法！的做法  

1. 食材准备：半只鸭子剁成小块；萝卜洗净切滚刀片；煲汤料如图。

2. 热锅凉油，摇晃下挂锅壁；下姜片爆香，放入鸭肉；

3. 一定将鸭子水分榨干哦，这样不腥，还能激发出鸭子的香味，放盐、料酒、生抽烧味调味。

4. 加热水转入砂锅～放入煲汤的香料。

5. 大火烧开，把浮沫都捞出来。转中小火煲一个小时。

6. 放入萝卜，上面撒一层盐调味。在来个20分钟，萝卜软了饺子能扎透就行。

7. 因为想涮菜车，我又把汤转入了摩飞的锅。

8. 可以再撒点枸杞，香菜之类的，试试烫的咸淡，自己可以加盐调配。

9. 先来碗汤，再涮菜吃，这个老鸭萝卜火锅汤底，想想就很补，哈哈哈～

小贴士

煲汤多点耐心，味道不会差。我是吃饭慢的左左慢～下个菜谱见啦～