厚切菲力牛排

七分熟的厚切谷饲菲力，柔嫩多汁，无法拒绝的美味诱惑~

用料  

厚切菲力牛排的做法  

1. 3cm的安格斯谷饲菲力牛排，解冻后用厨房纸巾吸干水份
   

2. 牛排正反两面撒上黑胡椒和盐，倒适量橄榄油抹匀，腌制20分钟

3. 铸铁锅烧热后倒入橄榄油，等锅开始冒烟后放入牛排，大火两面各煎40s，侧边也要煎一下

4. 转小火，放入黄油、蒜瓣、迷迭香，淋油2~3分钟

5. 牛排出锅先醒肉5分钟，用锅内剩余的油炒熟杏鲍菇、小番茄等配菜
   

6. 醒好的牛排切块摆盘就可以享受美食啦~