甄嬛传同款枣泥山药糕
菜谱2.88W
最近又重新看了甄嬛传,眉姐姐最爱的枣泥山药糕必须拥有
用料
山药 | 1根 |
红枣 | 50颗 |
糯米粉 | 30克 |
白糖 | 20克 |
甄嬛传同款枣泥山药糕的做法
红枣切开,去核后下锅煮20分钟,捞出后去皮、去核,碾成泥(尽量碾细碎)
蒸好的山药同样碾成泥,加入适量熟糯米粉,白糖、少许牛奶,揉成团(白糖根据自己口味增减)
最后将红枣泥包进山药里,裹上熟糯米粉,用网上买的模具压出形状就可以啦(还可以根据自己喜好淋上蜂蜜、果酱哦)
小贴士
我都是用的熟糯米粉,所以没有在上锅蒸,用生糯米粉的,最后要上锅蒸熟哦
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