美味佳肴馆金蚝鲍鱼炆海参
菜谱2.66W
用料
| 海参 | 随意 |
| 蚝干 | 随意 |
| 鲍鱼 | 随意 |
| 蚝油 | 适量 |
| 鲍汁 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 蒜子 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 姜片 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
金蚝鲍鱼炆海参的做法
鲍鱼清洗干净
提前泡发好的海参
下油，烧热，放蒜子，姜片，八角炒出香味，再放入海参金蚝鲍汁炒两三分钟
再加入清水没过所有食材
加酱油，蚝油，冰糖，料酒大火烧开，然后转中小火炆
炆到水份差不多收干，放大葱香鲍汁，再炒一下，炒到水份差不多干就可以关火了
小贴士
金蚝海干净
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