椒鹽蝦

用料  

椒鹽蝦的做法  

1. 蒜拍扁切末，辣椒去籽切丁，蔥切花。
   炒鍋放入半碗油燒熱，燒到有油紋就可以放入蝦子，炒至變金黃色起鍋瀝油，後利用鍋中餘油，炒香蒜末，再放入蔥白辣椒拌炒，倒入蝦子，加上胡椒鹽，試味道調整，再放入蔥綠拌炒即可起鍋。