吃个海参养生小米粥,解锁新年第一份福气!
小米养胃健脾,苦荞清毒解毒;海参富含胶原蛋白,二者结合,使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配,酸碱平衡,经常喝海参养生小米粥,可以补气养颜,减肥降脂,越活越年轻。
用料
黄金粥 | 适量 |
海参 | 适量 |
鸡汤 | 适量 |
香葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
吃个海参养生小米粥,解锁新年第一份福气!的做法
泡发海参,煮沸的清水中放入洗净的海参煮30分钟,捞出放冰水里泡24小时;
提前准备好鸡汤,姜切片,香葱切小段,备用;
煮好的苦荞小米粥,加入海参和姜片,继续煮10分钟,其间不停用勺子搅拌;
加入盐、白胡椒粉调味,滴上几滴香油;
撒入香葱出锅,养生的海参小米粥就完成啦!
小贴士
苦荞米,作为我国古代的五谷之王,是很多地方的主食。
《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平寒,能益气力、续精神、利耳目,有降气、宽肠、健胃作用。
而黄小米作为生活主食之一,也是厨房不可或缺的一部分。
《本草纲目》记载黄小米:“补虚损、开肠胃”。
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