麻婆豆腐(全素简易版)
菜谱1.73W
最简单美味又营养的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜!随时加菜,宴客也上得了台面😁
用料
豆腐 | 一盒 |
冬菇 | 三朵 |
麻辣酱 | 两勺 |
麻婆豆腐(全素简易版)的做法
豆腐切块,我用的是嫩豆腐。用干冬菇提前泡发,鲜冬菇就洗干净可以了,切粒。我用了四朵感觉多了。
烧热锅,放两勺油,油热放冬菇粒炒香约1分钟,放两勺麻辣酱炒匀
加水,约普通饭碗7成满的量,拌匀,加小半勺盐,一点点糖,如果觉得麻辣酱够味可以不加盐糖
下豆腐,为了颜色好看我还放了一点瓶装剁椒,没有可以不放不影响味道。拌匀约1分钟,用生粉勾芡至喜欢的浓稠度就可以了。大约一小勺生粉混合20毫升凉水就可以。
趁热开动吧!
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