纯素麻婆豆腐
素食1.08W
没胃口吃饭?一碗饭没吃几口就吃不下了?那可不行,试试这道色香味俱全的纯素麻婆豆腐吧!全植物性材料制成的OmniPork新猪肉低卡低脂0胆固醇,再结合含钙量高的豆腐,健康又下饭,你还在等什么?
用料
材料 | |
新猪肉 | 230克 |
嫩豆腐(切丁) | 约800克 |
西洋芹(切丁) | 约半碗 |
调味料 | |
豆瓣酱 | 2汤匙 |
花椒粉 | 1茶匙 |
辣椒粉 | 1茶匙 |
辣椒(切丁) | 1条 |
辣椒油 | 2茶匙 |
花椒油 | 2茶匙 |
素蚝油 | 2汤匙 |
纯素麻婆豆腐的做法
辣椒粉、花椒粉下锅爆香。
将油烧热后,倒入新猪肉炒碎。加入西洋芹略炒。
加入豆瓣酱爆香,与新猪肉碎一同炒匀。加入素蚝油调味。
加入适量高汤或清水并加入豆腐略煮。
加生粉水勾芡。
最后加入辣椒油及花椒油,完成。
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