简易版麻婆豆腐

用料  

简易版麻婆豆腐的做法  

1. 将肉沫放入盐、料酒、酱油、生粉等腌制20分钟。辣椒切粒，切姜丝蒜蓉，豆腐切成正方体。

2. 把锅烧红，倒入姜丝蒜蓉和辣椒，不断翻炒，直到散发香味。

3. 倒入肉沫继续翻炒

4. 倒入豆腐和老干妈辣椒酱，混合辣椒肉沫不断翻炒。

5. 最后倒入适量酱油翻炒，起锅。