剁椒炒葫芦

用料  

剁椒炒葫芦的做法  

1. 葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片

2. 锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可

小贴士

此菜因为用剁椒炒，所以没有加盐，如果怕辣，可适当减少剁椒的量，但需要酌情加盐。