美味家常豆腐

最近团购了豆制品，这两天更新的都是豆腐。豆腐跟什么菜都很搭，百吃不厌。

用料  

美味家常豆腐的做法  

1. 准备一块82年的老豆腐。切成厚片。

2. 热锅冷油，将豆腐放入煎至两面金黄，盛出备用。

3. 牛肉片洗净，泡出血水。

4. 控干水分，用厨房纸尽量吸干水分，这样方便入味，加盐，胡椒粉，五香粉，➕淀粉。拌匀。腌制5-10分钟。

5. 锅中倒油，葱姜蒜炒香后加入腌制后牛肉片。炒至变色即可。

6. 放入豆腐，加入调味料，生抽，盐，糖，鸡精，剁椒酱，放了一些榨菜提味。加水，煮3-5分钟左右。

7. 可以调个水淀粉，勾个薄芡，出锅洒上葱花