电炖锅冬瓜玉米排骨汤
菜谱3.33W
为了煲汤新入了电炖锅,第一次煲汤成功!
用料
猪肋软骨 | 400克 |
冬瓜 | 300克 |
胡萝卜 | 1根 |
糯玉米 | 1根 |
姜 | 5片 |
葱 | 半根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
醋 | 适量 |
电炖锅冬瓜玉米排骨汤的做法
先煮开水,加少量料酒将排骨焯一下,待没有血色撇沫后捞出
将玉米、胡萝卜、冬瓜洗净切成块状
在锅中放入姜片、葱段和排骨,加入冷水开始炖
我买的炖锅煲汤是2.5小时,因此我是在1.5小时后将冬瓜、胡萝卜、玉米放入锅内,炖出来的萝卜和玉米是偏硬一点,如果喜欢吃软糯一点的可以提前放入~
最后开锅加入适量醋和盐,搅拌就可以盛出了~我比较喜欢喝清淡一点的汤,所以加了两小勺盐,排骨蘸味极鲜吃刚刚好!
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