蛤蜊酿虾泥

解锁虾🦐的N种吃法。

用料  

蛤蜊酿虾泥的做法  

1. 虾泥加鸡蛋，蚝油，盐，胡椒粉，生粉搅拌均匀。

2. 大概这种程度

3. 蛤蜊焯水开口捞出，可用花甲，白贝，美贝，个人喜欢。

4. 丝瓜去皮，切小块，垫在底下，肉汁流出，丝瓜就很鲜甜的。

5. 这是酿好的样子。就是把虾泥塞到蛤蜊里，可以塞少肉一点。

6. 水开上锅蒸8到10分钟即可。

7. 蒸好加一点蒸鱼酱油就可以开吃啦。枸杞是为了拍照好看点缀用的，可以不放。

8. 丝瓜很鲜甜，肉紧实，可以尝试一做。

小贴士

根据自己的口味可以适当的加减食材。虾泥我是买整盒的，不怕麻烦可以自己剁。简单方便的一道菜。