梨膏(川贝冰糖炖梨)
我家宝宝呢遗传了我的过敏性体质,从小就特别难带,一换季,或者碰到某种气味就会引发咳嗽,之前每次只要一咳嗽,必定要跑一次医院,后来偶然有一次有点小咳嗽去药房配药,医生给了我一个类似梨膏的止咳药,我看了下,基本和我今天自己做的梨膏差不多
制作的过程中有不明白的可以加微:fjlsb1002,因为下厨房回复的不一定很及时
用料
梨 | 10个 |
冰糖 | 500克 |
川贝母粉 | 15克 |
红枣 | 15颗 |
罗汉果 | 3个 |
梨膏(川贝冰糖炖梨)的做法
来张全家福
红枣洗干净,去中间的核
梨洗干净去皮,然后刨丝,过程有点久,需要点耐心
罗汉果敲碎,中间的东西尽量掰开
除川贝粉,其余所有的材料都放梨丝里
大火煮开,转小火一直熬,期间需要你调一调,防止粘底
基本上30-50分钟,具体的看你用了多少梨
冷却后,拿纱布过滤出梨肉,用力拧,梨汁越多成品也越多
这样满满的一锅
加入川贝粉,搅拌均匀
一直小火熬,熬到你觉得可以的厚度,可以像水一样的,可以厚一点像膏,这个步骤需要的时间更久,千万不要粘锅,要么全部白费了呢
成品装入没有油,没有水的密封罐里,冷藏保存哦
小贴士
整个制作过程比较费时间的,所有在熬的时候不要火很大,容易溢出来,也容易粘锅哦
成品需要哦在没有水没有油的密封罐里,这样可以保存久一点
平时有点小咳嗽可以兑点温水喝,但是毕竟不是药,如果咳嗽的厉害还是建议去医院找医生哦
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