川贝冰糖炖雪梨(止咳润肺)
儿子上周出去玩着凉了,晚上有点咳,正好家里还有梨,赶紧炖个冰糖雪梨给他吃
用料
梨 | 1个 |
冰糖 | 4-5粒 |
川贝 | 3-5克 |
红枣 | 1颗 |
枸杞 | 3-5粒 |
陈皮 | 我未加(家里没有了) |
川贝冰糖炖雪梨(止咳润肺)的做法
梨去皮,在上方三分之一处切开,挖掉中间的核,放入红枣枸杞冰糖川贝,【我加了点冷开水,因为底被我挖了个洞】用牙签固定住梨盖
炖好后把牙签去掉,冷一冷就可以吃了
加了川贝,汁水看起来有点浑浊,但是不影响口感
不加川贝的话这个也可以作为一道甜品,南京大牌档很久以前就有这道甜品,很好吃,最近有些分店没有看到,不知道是不是不售了。家里有陈皮的话最好放入小片,陈皮也有止咳化痰的作用,本来家里是常备陈皮的,正好用完了,就没加
陈皮分年份,年份越久功效越好,推荐新会陈皮
小贴士
上次也是被我挖穿了底部,加了点水炖,出锅后汁水比较多,我儿子汤喝完,梨也全部吃光了。
-
“百合花开”轻盈、清新,一个不一样的——抹茶提拉米苏的烹饪做法,大厨教你详细做法
抹茶提拉米苏。一口蛋糕入口,这和咖啡酒可可粉版本的,完全是两种不同的风格。轻盈、清新。抹茶香气和苦味,尤其能够凸显出马斯卡彭乳酪浓郁温和的甜味。用料马斯卡彭尼乳酪250克【百合花开】轻盈、清新,一个不一样的——抹茶提拉米苏的做法用料:砂糖30克、抹茶粉2大...
-
芋泥雪媚娘 | 无需烤箱的详细做法,芋泥雪媚娘 | 无需烤箱做法技巧
软糯拉丝~爱芋泥的一定不要错过~准备:雪媚娘皮部分:糯米粉60g,玉米淀粉15g,糖20g,牛奶85g,黄油10g,紫薯粉适量芋泥馅:芋头200g,糖30g,牛奶50g,炼乳10g,紫薯粉适量芋泥奶油:淡奶油150g,糖20g,芋泥馅适量...
-
布朗熊脆皮巧克力派的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蛋糕体⬇️玉米油35克法芙娜可可粉10克牛奶40克低筋粉35克蛋黄3个蛋白3个柠檬汁几滴白糖30克夹馅一⬇️棉花糖夹馅二⬇️淡奶油100克法芙娜可可粉3克白糖8克巧克力脆皮⬇️梵豪登巧克力币180克椰子油35克松子20克布朗熊脆皮巧克力派的做法先来烤蛋糕体玉米油加可可...
-
米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友拿来艾草说做艾糍粑吃。动起来🤭用料糯米粉400克粘米粉200克白糖40克艾草50克开水200克(打艾草)开水适量(和面皮)馅花生适量黑白芝麻150克白糖150克(根据自己吃甜的度数放)我这个有点甜熟糯米适量米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的做法艾草用热水煮一下,捞出控干水分,切一...