美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

酥到无所适从的花生核桃酥

菜谱9.9K
酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图

油糖都可以减量,但是不建议再加量了,真的是太酥了……

用料  

低筋面粉 180克
黄油 100左右克
猪大油 20克(没有可以都用黄油,我爸乐意吃大油口味滴)
蛋黄 2个半,剩下半个加点水刷皮
80克左右,挺甜了
泡打粉 2克
苏打 1克到2克
1克
淀粉 20克
核桃➕花生 130克左右(多少都行,没有也行,看你喜好)

酥到无所适从的花生核桃酥的做法  

  1. 150度,5分到10分,看你的核桃和花生的状态,翻着点

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第2张
  2. 黄油➕大油,室温软化后整

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第3张
  3. 整成这样,哎呀~酥~想想曲奇

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第4张
  4. 加除了粉类的那些乱七八糟的东西!⚠️蛋黄!不是整个鸡蛋⚠️

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第5张
  5. 各种粉筛里面,搅拌均匀就行,不要用力过猛,累

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第6张
  6. 取你喜欢的这类东西,核桃,花生,各种坚果都行的

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第7张
  7. 暴力压碎再拌一下

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第8张
  8. 蛋黄加水,一点水就够

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第9张
  9. 搅拌之后整成约20到30克的小饼,中间按一下,边缘别太扁,我这个就不好看😂刷蛋液(蛋黄➕水)再撒芝麻

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第10张
  10. 180度上下火20分

    酥到无所适从的花生核桃酥的做法步骤图 第11张

小贴士

刚出锅是软的哦,不要去伤害她们⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄轻轻滴~我们都是淑女嘛

标签:花生 核桃