核桃花生酥饼(桃酥)

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用料  

核桃花生酥饼(桃酥)的做法  

1. 花生和核桃打碎(可以用破壁机打碎，也可以装在保鲜袋用擀面杖压碎)，和面粉、白糖、盐、泡打粉一起拌匀。食用调和油和蛋黄搅匀，加入拌匀的粉里，Z字型轻拌，不需要揉面，拌勻后用保鲜膜包好醒20分钟。

2. 50g一个的生胚，(30g的烤出来是小可爱)160度预热，烤30分钟。

3. 有自然裂纹，酥香可口

4. 核桃花生压碎和粉一起拌匀之前的样子。（这一步要彻底拌匀)

小贴士

不要用力去揉面