七色素包

猪肉疯涨的日子里，给自己一个吃素的理由😁

用料  

七色素包的做法  

1. 盐糖酵母放入面粉搅匀就行。

2. 加入温水和面，水温不要太热酵母就不能发挥作用了！和成絮状几乎没有干面粉就揉起来！松弛过十分钟再揉一遍，盖好，等待发酵！

3. 空档备菜，大头菜切丁。

4. 用开水烫一下攥出水来！

5. 胡萝卜擦丝

6. 切碎

7. 发好的香菇去蒂

8. 香菇切丁

9. 发好的木耳切碎

10. 自制豆干

11. 切碎

12. 粉条碎泡软切碎

13. 加点盐

14. 多加油鸡蛋炒碎点

15. 七样食材备好

16. 加蚝油，盐，味极鲜，用手拌匀

17. 面发好了

18. 面皮大约赶到直径十二厘米左右，自己按喜欢的大小随意。

19. 包好放入锅里醒发，大约十分钟到十五分左右可以了，温水上锅蒸。

20. 蒸15分钟关火，焖五分钟开盖

21. 开吃啦！

小贴士

馅料不要过早调好会出水，不好包
炒蛋多放油，拌馅就不放油了
炒蛋时稍凝固就关火用筷子搅拌成絮状
面皮不要太薄蒸出来卖相口感都不好
用到的豆干我上一个菜谱有做法。