美味佳肴馆黑米糕 低糖
菜谱1.68W
宝宝老人都爱，减糖
八寸
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 60克 |
| 黑米粉 | 60克 |
| 糯米粉 | 60克 |
| 低筋面粉 | 20克 |
| 牛奶 | 80克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 白醋 |
黑米糕 低糖的做法
蛋白蛋清分离，蛋黄加入20细砂糖搅拌均匀后加入牛奶油，搅拌均匀后加入粉类
蛋白加幾滴白醋，分次加入40g細砂糖打發至硬性發泡
蛋白和蛋黄糊翻拌方法弄均匀后蒸箱40分钟闷五分钟
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