虾仁炒蛋（好吃又健康）

虾仁炒蛋，很适合下饭，快来学一学吧

用料  

虾仁炒蛋（好吃又健康）的做法  

1. 锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；

2. 虾仁变色后捞出，降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；

3. 鸡蛋充分打散，加少许清水；

4. 锅烧热，刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；

5. 放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐