蔬菜意面 Carbonara

-- 菜谱搬运自德国菜谱月刊 ESSEN & TRINKEN
-- 2人份
-- 热量900kcal 烹饪时间30分钟

用料  

蔬菜意面 Carbonara的做法  

1. 西葫芦切1CM左右小块；
   奶酪磨碎；
   50G奶油和3颗鸡蛋在大碗中搅拌均匀后用盐、胡椒调味；
   200G意面按包装要求煮熟；

2. 炒锅中入1勺油，先后加入培根/肥肉粒，西葫芦炒3分钟；
   加入青豆和剩余奶油，用盐、胡椒调味；
   意面加入炒锅拌匀后熄火，浇上鸡蛋奶油混合液迅速搅拌（不然鸡蛋会熟）至酱汁粘稠