烧汁肥牛 <302小厨房>
照烧汁的厚重甜香配合肥牛的天然的乳香,绝对的下饭利器
照烧汁的家庭做法可以搜索“照烧汁 <302小厨房> ”,当然买现成的也的可以啦!
用料
肥牛 | 600g |
白洋葱 | 1个 |
照烧汁 | 4匙 |
烧汁肥牛 <302小厨房>的做法
原料图
洋葱切成宽条备用
锅中放少许油,烧热后倒入洋葱炒香即可(不用炒变色)
立即加入冷冻状况的肥牛卷,不用急于翻动防止肥牛拨散
保持大火,轻微晃动锅子使肥牛浸在汤汁中慢慢炒熟,用铲子配合轻轻翻动即可
待肥牛表面粉色消失,淋上照烧酱汁,晃动锅子翻拌均匀,之后再加热2min肥牛完全断生即可出锅
米饭呢!
小贴士
1,照烧汁的做法请搜索我们以往的菜谱;
2,肥牛不要提前解冻,不然融化的肥牛都沾到一起了;
3,一直保持大火,放心不会糊的,肥牛和洋葱都会产生汁水,所以会有美味的汤汁作为米饭杀手的另一利器;
4,洋葱不宜炒的太软烂,会失去本身的甜味和脆爽的口感,所以第一部炒洋葱一定要快。
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