炝炒南瓜尖

用料  

炝炒南瓜尖的做法  

1. 南瓜尖去老筋，折小段，焯水至半熟，捞出沥干。

2. 油热，入蒜粒，干红辣椒，加入南瓜尖翻炒八成熟，加入盐，鸡精起锅。