冬日暖阳之番茄牛尾汤
断崖式降温的背后需要好好吃饭!
用料
牛尾 | 8块 |
西红柿 | 3个 |
洋葱 | 半个 |
土豆 | 半个 |
卷心菜 | 半个 |
番茄酱 | 半瓶 |
葱姜料酒八角香叶若干 | |
冰糖一中块 | |
陈皮 | 1片 |
冬日暖阳之番茄牛尾汤的做法
牛尾洗净冷水入锅,加入葱姜八角香叶若干,料酒去腥
爸妈牙齿都不好,喜欢软烂的食物,焯水后牛尾放入压力锅,45分钟
与此同时准备番茄土豆洋葱卷心菜
番茄去皮,一半切丁,一半切块,备用
半个洋葱切丁,几片姜,备用
洋葱丁和番茄丁翻炒,加一勺盐,炒至糊状
与此同时,电压锅内的牛尾也压好了,换一个汤锅,倒入牛尾及汤,炒成糊状的番茄丁洋葱丁,块状番茄,土豆块,半瓶番茄酱,冰糖,陈皮。
大火烧开后小火烧1.5-2小时,出锅前45分钟加入卷心菜.真的是酥糯软烂,喷香扑鼻!!
家里有矿的小伙伴再加点香菜噢!
PS:我烧所有汤都是什么时候喝什么时候盐加在碗里
小贴士
1.这道浓浓的汤绝对是冬日暖阳!
2.第一顿喝汤,第二顿吃面,两种风味,不同感受;
3. 我第一次烧番茄牛尾汤,就成功了,实在是人才啊;
4. 做食物是为了调节心情点缀生活,不强求不强迫.
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