下雨天就想喝一碗暖暖的花生芸豆排骨汤
菜谱2.56W
下雨天,就想喝一碗暖暖的排骨汤。
用料
排骨 | 500g |
芸豆 | 150g |
花生米 | 80g |
料酒 | 2勺 |
小葱 | 4棵 |
生姜 | 1小块 |
干红辣椒 | 3个 |
八角 | 2个 |
香菜 | 2棵 |
盐 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
下雨天就想喝一碗暖暖的花生芸豆排骨汤的做法
芸豆前一天晚上就用水泡上。
花生米冲洗一下备用。
排骨清洗干净。
凉水入锅,加入料酒和1棵小葱焯水。
焯过水的排骨冲洗干净。
小葱打成结,生姜切成片,准备好干红辣椒和八角。
微压锅里面放入小葱结、生姜片、干红辣椒和八角,加入纯净水。
放入焯好的排骨。
加入泡好的芸豆。
加入花生米。
大火烧开转中火炖一个小时。
香菜洗干净切碎。
一个小时以后打开锅盖,放盐调味。
盖上锅盖继续中火炖20分钟,让排骨入味。
炖好的排骨汤盛出,撒上香菜。
浓浓的排骨汤好好喝哦!
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