蒜苔炒肉糜

超下饭，谁吃谁知道～～～

用料  

蒜苔炒肉糜的做法  

1. 蒜苔切段、洗净，放沸水（盐水）煮40-60秒，转冷水冷却。

2. 肉糜加入酱油、蚝油、料酒、麻油、白胡椒调味，搅拌均匀。

3. 锅内热油，加入肉糜翻炒，加姜粒继续翻炒。

4. 加豆瓣酱、甜面酱、腐乳汁炒香。又准备了我喜欢的葱姜水，姜切片+葱切段+水备用。

5. 放滤水后的蒜苔，翻炒入味后，到入半碗葱姜水，加少许糖，淀粉勾芡。

6. 拌饭、单吃都很赞！