小福袋为武汉祈福

做个小福袋为武汉祈福。小福袋的皮其实和口袋饼的皮一样，都是死面皮，但是做法不同，一个煎一个蒸笼，小福袋的皮的做法就是蒸皮。

用料  

小福袋为武汉祈福的做法  

1. 面粉揉成光滑的面团，这步我就不发了，跟口袋饼前期一样。然后把面团擀成饺子皮大小。不想和面的可以直接用饺子皮做。

2. 在第一张饺子皮上刷满油。

3. 再盖上第二张饺子皮，再刷满油，照这样把饺子皮全部堆积在一起。最多16张噢，多了就不好擀皮了。

4. 把堆积在一起的饺子皮擀成大圆。

5. 上锅蒸5分钟。

6. 出锅后趁热揭开每一张，晾凉备用。

7. 揭开的每一张都超薄透明。

8. 鸡腿菇撕成细条备用，做扎福袋的线。

9. 皮做好后开始准备福袋内陷，鸡腿菇切丁。

10. 胡萝卜切丁。

11. 蒜切成泥，起锅烧油，入蒜泥煸炒。

12. 鸡腿菇入锅煸炒。

13. 胡萝卜入锅煸炒。

14. 加生抽，老抽，盐，糖，翻炒。

15. 入耗油，继续煸炒。

16. 出锅晾凉备用。一定要记得放凉再包皮，不然热的会把皮烫破。

17. 包好后摆盘，就搞定啦。