私房大盘鸡
菜谱2.97W
昨天团购了只俊俏的白公鸡,经历了手工拔毛之后向我飞奔而来!排酸、剁块时我仿佛看到了某人的口水。大家都爱吃大盘鸡,然而我女儿不吃辣味儿,所以我在新疆大盘鸡的做法之上做了一些改变,小朋友吃得欢!
用料
公鸡 | 半只 |
土豆 | 1个 |
红萝卜 | 半根 |
五香豆干 | 半斤 |
四川花椒 | 10粒 |
小桂皮 | 1段 |
公丁香 | 5粒 |
八角 | 3-5个 |
香叶 | 3片 |
生姜 | 3片 |
干红椒 | 3个 |
料酒 | 1勺 |
葱花、蒜苗、十三香、鸡精、食盐、老抽、食油、花椒油 |
私房大盘鸡的做法
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