吃不厌的番茄虾仁意面
菜谱1.44W
用料
西红柿 | 2个(中等偏大一些) |
意大利面 | 2人份 |
洋葱 | 50克 |
蒜 | 2瓣(小可以用3瓣) |
盐 | 5克 |
糖粉 | 5克 |
黑胡椒 | 适量 |
虾仁 | 100克 |
料酒 | 1勺(腌制虾仁) |
罗勒碎 | 适量(可不用) |
橄榄油 | 20克 |
吃不厌的番茄虾仁意面的做法
意面煮熟,倒入蒸盘,沥干水份,洒少许橄榄油,备用
洋葱,蒜入主锅,5秒/速度5切碎
放入橄榄油20克,设置3分钟/120度/小勺
爆香放入番茄块,设置5秒/速度5切碎
放入盐 ,黑胡椒 ,糖粉,罗勒,设置20分钟/V健/反转/速度1收汁,拿掉量杯盖,用网锅代替(时间根据番茄大小,汤汁多少而增减)
煮番茄酱的同时处理虾仁,虾仁放料酒,黑胡椒,少许盐腌制一会
在酱料剩3:30时加入虾仁(虾仁小3分钟即可),装盘享用
小贴士
同样的做法可以用牛肉碎 猪肉碎代替虾仁
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