咸蛋黄虾仁番茄意面
用料
西红柿 | 1个 |
虾仁 | 适量 |
意大利面 | 一人份 |
咸蛋黄(熟) | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
咸蛋黄虾仁番茄意面的做法
先处理下食材
取出咸蛋黄碾碎,同时将干虾去壳,把干虾仁泡入水中。西红柿去皮切丁,备用。开始煮意面,不要煮至全熟,后面还需和酱料一起翻炒
煮面同时开始煮酱料,放一点点油,再放入咸蛋黄翻炒,接着放入泡好的虾仁(注意泡虾仁的水不要扔)翻炒,现在可以放西红柿了。炒到有点稠,就加入意面,现在把泡虾仁的水倒进去。
小火收汁,按个人口味加适量盐即可。装盘后还可以加点黑胡椒调味。
小贴士
1.西红柿去皮可以先在西红柿上划十字,放入沸水中烫一下,再放冷水中冷却,这样会比较好去皮
2.由于咸蛋黄本来就有咸味,所以建议放盐时,先试试味,再决定放多少盐
-
至少能吃两碗饭的牛肉咖喱!的烹饪做法,大厨教你详细做法
虽然不能和店里媲美,但味道也有八成像了,不爱吃饭的也可以用它送下两碗饭tips:❗菜谱是5人份,2-3人需减半。❗烹饪过程要时不时搅拌一下防止糊底❗倒椰浆前一定要尝一下咸淡!!用料牛肉300克胡萝卜1根土豆3个咖喱块1块水适量姜2片蒜1瓣洋葱半个椰浆80ml至少能吃两碗饭...
-
能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的烹饪做法,大厨教你详细做法
不敢打包票,但是下饭一定是真的!这里是甜口的番茄炒蛋~出锅前最好尝咸淡~用料鸡蛋3个番茄4个蒜3瓣姜2片番茄沙司2勺(约5g)糖15克盐2克酱油半勺(约1克)白醋8滴能多干两碗饭的番茄炒蛋(甜口)的做法番茄顶部底部都划十字刀,过开水,冷却去皮。或,顶部底部划十字刀,用叉子放在火上...
-
复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
日本经典的拌饭用料拌饭料三份鸡蛋3个葱一把根米饭3碗复刻寄席的安格斯牛肉拌饭的做法直接堆叠放。如果是温泉蛋会好看点。温泉蛋吃起来更干。口感差不多的。搅拌均匀推荐品牌。。我不是托。这个好吃而已。自己会做也行。里面有牛肉片和洋葱。小贴士米饭要热。...
-
甜玉米豌豆腊肠焖饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天到了吃玉米和豌豆的季节,来个腊肠焖饭吧,早说焖饭还是腊肠经典,上次尝试用排骨,结果排骨不够烂糊,没咸味,不好吃,这个腊肠焖饭可是同时得到了女儿和婆婆的认可,难得用料米饭正常做米饭的量水正常做米饭的量甜玉米1根豌豆适量胡萝卜丁适量腊肠1-2跟盐适量酱油适量糖...