美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

【外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!】

菜谱9.65K
“外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图

喜欢搞怪,觉得异常有趣,不喜欢规规矩矩,哈哈哈!这就是水瓶座搞怪的灵魂吧!发现没有,绿色的小鬼外星人不爱刷牙,有蛀牙!蓝色的独眼外星人扭起来很妖娆!橙色的外星人不爱洗澡,耳朵都黑黑的!创意在于你!一切由你决定哦!

用料  

中筋面粉 150
牛奶 83
酵母 1.5
玉米 3
细砂糖 10
蝶豆花粉、抹茶粉、红曲粉、南瓜粉、竹炭粉 适量
豆沙 10g*6个

【外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!】的做法  

  1. 冰牛奶+中筋面粉+细砂糖+玉米油+酵母和面,和成一个超级光滑的面团,不仅表面光滑,切开截面也要没有气孔!

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第2张
  2. 【调色】:5g+红曲粉=红色面团  10g白色面团  5g+竹炭粉=黑色面团     剩下的面团一分为三,一个+红曲粉和南瓜粉变成橙色面团,一个+抹茶变成绿色面团,一个+蝶豆花粉变成蓝色面团。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第3张
  3. 准备馅料,搓圆待用。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第4张
  4. 橙色面团留10g待用,其他一分为二,滚圆

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第5张
  5. 包入馅料,收口。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第6张
  6. 接口朝下,搓成椭圆形

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第7张
  7. 绿色面团也是留10g待用,一分为二包入馅料后,收口,接口朝下,用手和刮板整形成圆角三角形

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第8张
  8. 蓝色面团也是留10g待用,一分为二包入馅料后,收口,接口朝下,用手和刮板整形成拱门形状。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第9张
  9. 橙色面团取少部分,搓成6cm左右长条,切断。搓连个椭圆形,然后粘合做外星人触角,如下图。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第10张
  10. 粘合好的耳朵。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第11张
  11. 装饰橙色外星人,白色做大眼珠,黑色做小眼珠,嘴巴用黑色红色粘合的椭圆形,白色搓细条,利用牙签切断粘合做尖尖的牙齿

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第12张
  12. 蓝色面团做触角和妖娆的胳膊,方法都是搓成水滴状,只不过长度不同而已

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第13张
  13. 做蓝色外星人细节,如图

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第14张
  14. 绿色面团搓成水滴状做犄角。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第15张
  15. 做绿色外星人细节,如图

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第16张
  16. 室温20度,我温水上锅,没有开火,发酵30min,(视个人环境不同时间不同),然后开火,中火15min关火,2min开盖子。

    “外星人卡通豆沙包---来一场外太空派对吧!”的做法步骤图 第17张