芥末蜜桃巴沙鱼

用料  

芥末蜜桃巴沙鱼的做法  

1. 将巴沙鱼一切四条

2. 然后切成三公分大小的鱼块

3. 放入盐，白胡椒粉，蛋黄，料酒，葱，姜片，搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制30分钟

4. 四勺沙拉酱（我放了三勺后来觉得少了），小半勺芥末酱（芥末可根据自己喜好增减）

5. 顺时针将色拉酱和芥末混合

6. 桃子削皮，切成三公分大小

7. 将腌制好的鱼块全面裹上淀粉

8. 油温达到70度，逐块放入鱼块炸城定型才能后翻面，炸至金黄捞出，然后升高油温再复炸一次就行

9. 将炸好的鱼块和蜜桃块放入大碗内，倒入搅拌好的色拉芥末酱翻拌后完成就可装盆。