蜂蜜芥末肉菜沙拉
周末主厨不在家,自己捣腾。
冰箱里只有水东芥菜,胡萝卜,菜花和意式熏肉。于是用现有的食材做了个简单的沙拉。最后觉得单纯的丘比甜沙拉吃起来有点腻,用蜂蜜芥末调了味。味道还不赖哦!
用料
蜂蜜 | 2小勺 |
黑胡椒 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
水东芥菜 | 适量 |
胡萝卜 | 少许 |
菜花 | 适量 |
丘比甜沙拉 | 4、5勺 |
意式熏肉 | 适量 |
陈醋 | 少许 |
蜂蜜芥末肉菜沙拉的做法
1、把芥菜,菜花和胡萝卜切好,与沸水中煮熟。约5分钟。鸡蛋整个一起煮(本来希望煮熟了切半,最后鸡蛋煮得不熟,之间打了没熟的蛋黄在上面摆盘时着色)
2、切熏肉,三片完整的,一些切成颗粒,为了摆盘好看,全部煎至略有焦斑。
3、4.5勺沙拉酱,挤出约2cm长的芥末,加2小勺蜂蜜,再加一点陈醋(本该加柠檬汁,但是没有,就用陈醋代替),搅匀,试味。甜度,酸度,辣度根据个人喜好来调整。
4、摆盘,拍照,开吃!
全程半小时完成!不加油,不加盐,简单健康好吃!开吃
开吃!
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