火腿核桃沙拉+蜂蜜芥末汁
用料
白葡萄酒醋 | 3勺 |
西芹叶 | 1小把 |
沙拉 | 若干 |
火腿 | 50 g |
核桃 | 6个 |
盐 | |
蜂蜜 | 1勺 |
橄榄油 | 5勺 |
黄芥末 | 2茶勺 |
火腿核桃沙拉+蜂蜜芥末汁的做法
火腿摆盘。核桃剥出仁,稍微捏小。西芹叶切碎
核桃在不粘锅里无油炒到变色。加入盐、蜂蜜,然后加入醋
醋味散发后,加入橄榄油,西芹叶,炒开。加入黄芥末。小火慢慢炒成浓稠的制汁
将沙拉摆在火腿上,淋上汁,吃的时候搅拌均匀,即可
小贴士
1. 蜂蜜还是不宜加热吃的,尽量避免为好。
2. 该用新鲜西芹的,炒出来颜色漂亮。今天晚上临时做,家里只有干的,出来颜色黑,不好看。
3. 配新鲜面包之类会非常好。
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