精气神猪五花肉烧娩鱼干

元宵节了
下厨给老爸老妈来些好菜
看他们吃的香
觉得好幸福嘛，哈哈

用料  

精气神猪五花肉烧娩鱼干的做法  

1. 先来包精气神山黑猪五花，这种猪肉太香了

2. 切成小块

3. 起锅烧油，煎六片姜出香味

4. 倒入切好的猪五花翻炒均匀

5. 继续炒到断生

6. 加开水，开水和李锦记红烧汁的比例是5水比1汁，中小火炖到快要熟

7. 娩鱼干泡30分钟后焯一遍水

8. 加入快要烧好的红烧肉里，不要加早了，加早鱼就烂了
   
   （娩鱼不加盐的鱼干比较容易熟）其他鱼干要早下锅并且如果加盐的鱼干要多泡水多出水

9. 把红烧肉的汁搅拌上去，一起烧

10. 味极鲜一小勺，收汁起锅，装盘照回头更新

小贴士

娩鱼提前泡水半小时
切块焯水一次