超简牛轧糖
简单几步就可以做出牛扎糖,我用一袋棉花糖,奶粉用量是棉花糖的一半,花生仁是奶粉的一半,喜欢可以多放些。做出来,用糖纸包装好,孩子明天要带去学校送同学啦。
用料
棉花糖 | 180g |
奶粉 | 90g |
花生碎 | 50g |
黑芝麻 | 10g |
黄油 | 25g |
超简牛轧糖的做法
把黄油放不粘锅中小火融化,放入棉花糖,不停搅动,直至全部融化。
把称好的奶粉、花生碎事先和在一起,一并加进融化的棉花糖中,关火,用铲子拌匀至没有干粉。(如果吃抹茶味,按8%加抹茶粉,也一并和进入拌匀)
把拌匀的料快速转移至铺了油纸的烤盘,用手或平面的工具快速整形。(我用的是蛋糕刮板)
整形好进冰箱冷藏一个小时,取出切块包装。
包装好就大功告成啦!是不是美美哒?味道也是很正点呢!
小贴士
1.花生碎如果没买现成的,可以用生花生米入烤箱180度烤15~20分钟。取出去皮,我没碾碎,只是手搓到分开两半为止。2.整形时小心烫手,油纸在这个过程很重要,不粘手,冷藏后很好去掉。
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...