简便炒乌冬

懒人做法。

用料  

简便炒乌冬的做法  

1. 烧水，水开后扔入乌冬面。
   煮一分钟就够了，到面散开就立即捞上来。

2. 胡萝卜、卷心菜切丝。
   火腿切片。

3. 锅里放油，油热到六七成放胡萝卜、卷心菜。
   炒到差不多后放乌冬面继续炒。
   不要炒太长时间，因为乌冬面本来就熟了，炒太长时间口感不好。乌冬面炒到一半，可以放火腿，我买的是超市里的，本来就是熟的火腿，等于热一下就可以了。

4. 关火后加适量盐，炒开后装盘。

小贴士

其实不一定要这些菜，就是我特别喜欢卷心菜和胡萝卜的搭配而已。
大家可以自己家里有什么菜就放什么来个大杂烩。