牛肉羹 面线糊
菜谱2.02W
我做的简单版本,食材有限。下面写的是我理想中的食材,可以根据自己喜欢的食材加😋😋😋
用料
牛肉 | |
豆腐 | |
青菜🥬 | |
花菜🥦 | |
芹菜 | |
姜 | |
蒜 | |
醋 | |
酱油 | |
地瓜粉 |
牛肉羹 面线糊的做法
将买来的牛肉切成薄薄的片,然后加入盐,酱油,少许醋抓拌均匀,放置一会让其入味。
入味后加入少许的油,抓拌均匀。其次加入地瓜粉,最好是地瓜粉,有其他的木薯粉也是可以的。抓均匀上劲。
起锅烧水,等水开之后下牛肉。豆腐也可以一起下。把面线掰碎一点加入进去,然后青菜叶子。有花菜的小伙伴,花菜在面线之前下。
加一点点的盐,一点点的酱油和醋,加入芹菜。起锅
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