配啤酒的炸鸡

用料  

配啤酒的炸鸡的做法  

1. 将鸡肉切块，用上述调味料腌制20分钟。

2. 拿三个碗分别装足量的淀粉、鸡蛋液、面包糠，锅里加油烧热。

3. 将腌好的鸡块分别在淀粉碗、蛋液碗、面包糠碗里蘸一圈，下油锅，中火5分钟左右，视鸡块大小而定，炸到表面金黄。盛出。

4. 想要鸡块表面更酥，可将所有鸡块炸过一遍后，大火将油烧热，下鸡块，大火复炸几十秒。OK，完活儿，可蘸各种蘸料，配上啤酒，看着肥皂剧，过年就是这个滋味嘿嘿。