珠瓜炒肉片

用料  

珠瓜炒肉片的做法  

1. 瘦肉切片，用酱油略腌。珠瓜切小片，下锅焯水断生。

2. 锅烧热放油，下蒜蓉，肉片煸炒，加珠瓜片翻炒，加味料，勾芡出锅。