美味佳肴馆瓜片炒肉
家常菜1.17W
健康美味，肉质滑嫩，汁水丰富
用料
| 黄瓜 | 2根 |
| 猪肉 | 50克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱 | 少许 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
瓜片炒肉的做法
将黄花和胡萝卜切好备用
![瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第2张]( "瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第2张")
将肉切片，放入少许生抽，耗油，抓匀，腌制十分钟
![瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第3张]( "瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第3张")
肉片炒之前加一点淀粉抓匀，热锅冷油，先下葱花和肉片煸炒，然后放入胡萝卜和瓜片，炒熟后淋清欠出锅
![瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第4张]( "瓜片炒肉的做法步骤图，瓜片炒肉怎么做好吃 第4张")
小贴士
肉片经过腌制，味道鲜美，炒之前抓点淀粉，锁住肉片水分，最后由于瓜片容易出水，所以勾芡出锅，使汤汁包裹住菜，味道更加鲜美
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舔手指的美食，必须与大家分享用料排骨500克生抽1勺姜片6片桂皮0.5块冰糖50克八角1个香叶1片老抽0.5勺干辣椒5个料酒2勺油20克大葱1根盐30克花椒8粒超厨解析：红烧排骨的做法排骨焯水：清洗两遍，凉水浸泡半小时（这样血水全部出来，一点腥味没有，没有时间同学也可以忽略），冷...
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家里有之前剩下的笋干，辣椒，昨天杏鲍菇炒牛肉粒剩了点牛肉，下雨又懒得出门，所以想用剩下食材炒个菜，查了一下，笋干炒牛肉比较少有人传作品，看着也不满意，就按自己心意去炒了用料牛肉200克青椒、红椒各1个生抽2勺耗油2勺糖1勺盐适量料酒1勺干笋2小根玉米淀粉2勺笋干辣椒...
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用料西葫芦1个盐2克鸡蛋2个蚝油1勺生抽1勺家常菜西葫芦炒鸡蛋的做法食材：西葫芦，鸡蛋西葫芦清洗干净一分为二，接着切片，硬币厚度鸡蛋打入碗中加一勺水搅拌均匀（加点点水鸡蛋更嫩）锅里放入油，中小火，倒入蛋液翻炒炒到这种水嫩状态就可以关火先盛出备用锅里放点油，倒入西...
