【一人食】快手茄汁意面（保持体重期可以做的）

减肥减到一定程度，为了要维持体重，精简碳水，意面是晚饭很好的主食
下厨房有很多复杂的意面菜谱，但是对我来说晚上六点半回家只想烧一个快手饭
勤快一点全程15-20分钟内可以吃到啦~

用料  

【一人食】快手茄汁意面（保持体重期可以做的）的做法  

1. 煮意面，直面、通心粉、螺旋面都可以，沸水下锅煮，一般煮8-10分钟，记得加入适量的盐，面煮好后捞出备用

2. 橄榄油起油锅，煎蛋（煎蛋熟的程度自己把握，我喜欢有一点糖心的）

3. 煎蛋捞出，再加入适量橄榄油。

4. 等锅热一点后，加入一大勺番茄酱，煸炒一下

5. 加入适量牛奶，再加入适量面汤，这两个都要看自己煮的意面多少加，不要加太多（牛奶可以不加，只加面汤也可以）

6. 加入意面，让意面裹上酱汁，随后收汁，收的差不多了尝一下味道，因为意面和面汤是有咸味的，如果觉得太淡了可以加少许盐，可加少许糖提一点甜味

7. 加入黑胡椒和意面香料，都没有的话可以不用加

8. 收汁到差不多了盛出，摆上煎蛋开吃吧！

小贴士

1、我买的是新疆的那种无糖无添加纯番茄的番茄酱，不是有很多添加剂的沙司，如果没有番茄酱可以用新鲜番茄代替，番茄味可能差一点（新鲜番茄，皮去掉后切丁，下油锅先煸炒出汁水，随后下面即可）
2、加牛奶是为了意面增香且有粘稠度，面汤则是增加汤量和咸味，只加牛奶收汤汁太快
3、香料是超市那种混合香料，我觉得不太好吃~我更喜欢只加罗勒碎