青橄榄石斛炖鲍鱼瘦肉

此汤具有滋阴补肾、益胃生津、清虚热、强健筋骨、增强体质和提高免疫力的功效。适合阴血虚症、体倦易疲劳、胃口不佳、眼睛干涩、口干口渴、手足心烦热、月经量少、筋骨酸软乏力的人。小孩也可适量饮用。
ps：加入花旗参滋阴效果更好，但不适用于儿童。

鲍鱼：味甘、咸、性平，有补肝肾、滋阴清热、养血调经、补虚益胃、明目的功效。鲍鱼含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素，是我国“海八珍”之一。
   鲍鱼壳又名石决明，有清热平肝、滋阴壮阳的作用。

石斛：味甘性微寒，有养阴清热、益胃生津、补肝肾明目、强筋骨的功效。

青橄榄：富含人体所需的18种氨基酸和钙、铁、抗坏血酸等营养成份及微量元素，核仁含油58.1%，有降血脂、助消化、生津解毒、健胃醒酒减肥、促进儿童骨骼发育等功效，特别是咽喉疾病有着不可比拟的功效。李时珍在其《本草纲目》中对橄榄有这样的记载：“橄榄生津液、止烦渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”

瘦肉：猪肉性平味甘，具有润胃肠、生体液、补肾阳、退热毒等功效，瘦肉炖汤有滋阴润燥、补中益气的功效。

用料  

青橄榄石斛炖鲍鱼瘦肉的做法  

1. 放入炖盅，一起慢炖3小时，加入少许盐即可食用