巧克力麻薯软欧——小美版

用料  

巧克力麻薯软欧——小美版的做法  

1. 巧克力面团，除 黄油 外，其他材料全部放入小美（盐最后放），30s ，3-6渐速混合

2. 揉面4分钟。加入 黄油 ，再次揉面4分钟。

3. 取出，静置。此时制作 麻薯团 。

4. 除 黄油 ，其他材料放入小美，30s 速度3混合，过筛倒入容器。蒸20分钟，取出。混合黄油，拌匀。

5. 巧克力面团取出排气，分4份，盖保鲜膜。取一份，擀成牛舌状。麻薯取1/4，擀成略小于面团的牛舌，叠上。均匀的撒上坚果碎（我撒了腰果碎，擀面仗压碎的）

6. 卷起收口。发酵至2倍大（约1小时）。

7. 取出（此时烤箱200度预热）。撒面粉，割包。180度20分钟。

8. 拿出来，趁热吃吧（刚进去5分钟的状态）

9. 胖嘟嘟的，都挤在一起了