糟卤肉

简单美味，清凉不腻。

用料  

糟卤肉的做法  

1. 猪肉切片放入锅里，加入姜片，小葱，加水煮开，出水。

2. 把出过水的猪肉块洗干净，一般需要3次左右。

3. 洗净的肉块入锅，加入姜片、小葱、花椒、辣椒、料酒、茴香(其他香料也可)，加水大火煮开。

4. 煮开后，用小火慢炖30分钟。

5. 先让煮熟的肉块自然冷却，最后放入糟卤，大概一个小时后就可以享用了。

小贴士

出过水得猪肉也要用心洗干净，这样后面煮的时候部容易溢出来。汤水干净，下面条，烧汤都挺不错得。夏天清清爽爽好享受。